Chef Express inaugura nuova caffetteria Panella nell’Aeroporto di Fiumicino

Chef Express inaugura nuova caffetteria Panella nell’Aeroporto di Fiumicino

Agli arrivi del Terminal T3, primo locale assoluto con accesso esterno

Integralmente progettato secondo le nuove norme di sicurezza sui distanziamenti

Roma, 18 maggio 2021 - Chef Express (Gruppo Cremonini) ha aperto un nuovo bar caffetteria a marchio Panella nell’Aeroporto di Fiumicino, agli arrivi del Terminal T3, con accesso dall’esterno dell’edificio del terminal, in prossimità dello stazionamento dei taxi. Si tratta di una soluzione innovativa, adottata in collaborazione con ADR, che permette di erogare il servizio anche all’aperto, aumentando la capillarità dell’offerta ed evitando assembramenti.

Il locale si sviluppa per circa 20 mq ed è stato progettato con uno studio particolare nel rispetto delle norme anti-Covid, con vetrate che garantiscono la massima trasparenza e l’adeguato distanziamento tra operatore e clienti. Anche l’armadio frigo per il servizio Grab&Go per l’asporto è stato studiato appositamente per offrire la visione dei prodotti evitando però il contatto.

Cristian Biasoni, Amministratore Delegato di Chef Express, ha detto di  “sentirsi emozionato per la nuova apertura nell’aeroporto di Fiumicino in un contesto tra i più colpiti dal Covid-19 e dal conseguente crollo dei viaggi. L’evoluzione della pandemia ci fa sperare in una ripresa dei viaggi di lavoro e del turismo e questa apertura è un segno tangibile di fiducia verso la normalità. In questo momento particolare, ritengo che l’inaugurazione di un nuovo punto vendita rappresenti un segnale importante a dimostrazione di come l’Azienda, nonostante le difficoltà, continui ad investire e credere nello sviluppo”.

“Panella – Arte del pane dal 1929” è un marchio di panetteria e pasticceria ben conosciuto dai romani che da più generazioni frequentano la storica sede in Via Merulana, inaugurata quasi un secolo fa. Nel 2017 Chef Express ha stretto un accordo di licenza per sviluppare il brand nel settore della ristorazione in concessione, e il locale di Fiumicino è il sesto aperto, dopo quelli nelle stazioni di Roma Termini, Bolzano, Roma Tiburtina, nell’aeroporto di Torino e nell’Ospedale Gemelli a Roma.

Il nuovo locale ha un’offerta completa di caffetteria e pasticceria dolce e salata, pizze, focacce e prodotti tipici romani, integrati da una linea di prodotti vegan e da dolci gluten free.

Chef Express, società controllata dal Gruppo Cremonini, nel 2019 ha realizzato ricavi totali consolidati per 662 milioni di Euro, di cui oltre il 70% derivante dalle attività in concessione (stazioni, aeroporti e autostrade e ospedali in Italia, e a bordo treno all’estero). Nel settore della ristorazione in concessione Chef Express è leader in Italia nel mercato dei buffet di stazione, con punti vendita in 49 scali ferroviari, è presente nel settore della ristorazione aeroportuale in 12 aeroporti italiani, gestisce 54 aree di ristoro sulla rete autostradale italiana e sulle strade di grande comunicazione, ed è presente in 6 ospedali. Nel mercato della ristorazione a bordo treno Chef Express opera in Europa con oltre 140 treni serviti quotidianamente in 5 Paesi Europei. Nel canale dei mall e centri , . Nel complesso, Chef Express ha un'elevata offerta di servizi di ristorazione in grado di soddisfare le molteplici esigenze dei canali in concessione, utilizzando marchi propri e in licenza.

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Luca Macario

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