Chef Express (Gruppo Cremonini): “Un talento per gusto” sbarca all’aeroporto di Fiumicino
COMUNICATO STAMPA
CHEF EXPRESS (GRUPPO CREMONINI): “UN TALENTO PER GUSTO” SBARCA ALL’AEROPORTO DI FIUMICINO
I menu dello chef Roberto Valbuzzi arricchiscono la qualità dell’offerta di ristorazione
Chef Express aderisce all’iniziativa #unfuturoperamatrice lanciata da Slow Food
Roma, 22 settembre
2016 – Chef Express, società che gestisce tutte le attività di ristorazione del
Gruppo Cremonini, ha presentato oggi nell’aeroporto di Fiumicino il piano di
rilancio dell’offerta del Ristorante
Gusto per il canale aeroportuale sviluppata in collaborazione con lo chef Roberto Valbuzzi.
Valbuzzi
ha studiato i nuovi menu di Gusto, uno dei marchi di ristorazione di
Chef Express: le sue ricette d’autore sono entrate stabilmente a far
parte dell’offerta. Il progetto con il
giovane chef, già realizzato nel canale della ristorazione autostradale, si
espande ora negli aeroporti: non riguarda solo la composizione dei menu, ma
coinvolge tutto il personale di Chef Express in una nuova attività formativa
che ha portato alla creazione della “Chef Express Academy”.
Valbuzzi è infatti anche il protagonista
della campagna lanciata sui social network intitolata “Un talento per
Gusto!” e che ha ridisegnato l’immagine di tutti i ristoranti Chef Express.
“L’abbiamo chiamata Talento per Gusto –
ha precisato Cristian Biasoni, AD di
Chef Express – perché crediamo nei
giovani talenti come quello di Roberto Valbuzzi che ha arricchito la nostra
cucina, con un progetto che prevede anche una parte importante di formazione:
un talento per far crescere i talenti di Chef Express e offrire sempre il
meglio ai nostri clienti. Da oggi anche in aeroporto”.
Chef Express ha
annunciato anche di aver aderito all’iniziativa lanciata da Slow Food #unfuturoperAmatrice: dal 1° ottobre in tutti i 30 ristoranti Gusto in Italia sarà possibile ordinare il piatto simbolo
della città colpita. Per ogni amatriciana consumata verranno devoluti due
euro, uno donato dal ristoratore, uno dal cliente. I fondi raccolti saranno
direttamente versati al Comune di Amatrice.
Chef Express è presente a Fiumicino dal 1996 e oggi conta all’interno del principale scalo romano circa 300 dipendenti per 21 punti di vendita, tra cui 8 bar/snack Mokà, 5 ristoranti, un emporio, 2 pizzerie RossoSapore, 2 gelaterie, 2 Bagel Factory, un Wine Bar. Sempre a Roma, è presente anche nell’aeroporto di Ciampino, con 4 bar Mokà, una pizzeria RossoSapore, un Ristorante Gusto. In Italia è presente complessivamente con una settantina di punti vendita in altri 10 aeroporti italiani, oltre Fiumicino e Ciampino: Trieste, Milano Linate, Milano Malpensa, Genova, Bergamo Orio al Serio, Parma, Pisa, e Cagliari.
Cremonini, con oltre 9.700 dipendenti, e un fatturato complessivo 2015 con 3,4 miliardi di Euro, di cui circa il 35% realizzato all'estero, è uno dei più importanti gruppi alimentari privati in Europa ed opera in tre aree di business: produzione, distribuzione e ristorazione. Il Gruppo, fondato nel 1963 da Luigi Cremonini e basato a Castelvetro di Modena, è leader in Italia nella produzione di carni bovine e prodotti trasformati a base di carne (Inalca, Montana, Manzotin, Ibis) e nella commercializzazione e distribuzione al foodservice di prodotti alimentari (MARR). È leader in Italia nei buffet delle stazioni ferroviarie, vanta una presenza rilevante nei principali scali aeroportuali italiani e nella ristorazione autostradale ed è il principale operatore in Europa nella gestione delle attività di ristorazione a bordo treno (Chef Express). È infine presente nella ristorazione commerciale con i ristoranti a marchio Roadhouse.
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Luca Macario
Tel. 059 754630, luca.macario@cremonini.com