CHEF EXPRESS APRE LA NUOVA AREA DI SERVIZIO AUTOSTRADALE DI ARNO OVEST (A1) A FIRENZE

 Comunicato Stampa

CHEF EXPRESS APRE LA NUOVA AREA DI SERVIZIO AUTOSTRADALE DI ARNO OVEST (A1) A FIRENZE

Completamento ricostruito, il grande mall Chef Express si estende su un'area di 2500 mq e offre diverse tipologie di ristorazione, un moderno market e numerosi servizi a disposizione dei viaggiatori

Nell'ambito del progetto di sviluppo delle attività di ristorazione autostradale, il Gruppo Cremonini ha aperto la nuova area di servizio "Chef Express" di Arno Ovest, lungo la A1 in direzione sud nei pressi dell'uscita Incisa-Reggello (Firenze).
L'area è stata completamente ricostruita e costituisce il primo grande mall autostradale a marchio "Chef Express" in Italia. La struttura si caratterizza per un format innovativo e una nuova concezione di servizi di ristorazione, destinati sempre più ad accompagnare viaggi e spostamenti in autostrada.

Il nuovo locale si sviluppa su una superficie di quasi 2.500 mq, è stato realizzato con un investimento di circa 5 milioni di Euro e si caratterizza per un'offerta di ristorazione diversificata particolarmente attraente. Oltre al bar caffetteria a marchio "Chef Express", è presente un "McDonald's" (con 120 posti a sedere e l'opportunità del "McDrive"), un ristorante "Gusto" con altri 140 posti a sedere, e la pizzeria "ROSSOSAPORE", il concept per la pizza al taglio napoletana che Chef Express sta sviluppando in licenza esclusiva nelle aree in concessione (stazioni ferroviarie ed aeroporti, oltre alle aree autostradali).
Nelle attività di ristorazione della nuova area di servizio sono impiegati 90 dipendenti che a regime potranno servire oltre 2.000.000 di clienti all'anno, per un fatturato di circa 6 milioni di Euro (esclusa la parte dei carburanti).

Tra le novità del Mall autostradale, va segnalato un innovativo concept di Market, dove accanto alla classica esposizione, sono presenti diversi corner dedicati a prodotti tipici della cucina italiana come, ad esempio, il corner dei salumi, il corner del vino, il corner del cioccolato, delle più prestigiose marche italiane, con un'attenzione particolare alle specialità locali.

Tra i servizi aggiuntivi offerti al pubblico nell'area di Arno Ovest vi sono la connessione wi-fi, con la possibilità di navigare su Internet e, nella zona ristorante, l'apposito "corner bebé" dove, come segno di particolare attenzione alle famiglie, vengono forniti omogeneizzati gratuitamente.

Come su tutta la rete Chef Express, anche ad Arno Ovest è da segnalare l'iniziativa "Prezzo KO": un gruppo di prodotti (panini, piatto unico al ristorante, caffè d'orzo, alcuni prodotti del market ecc.) offerti a prezzo ridotto per mettere i clienti nelle condizioni di scegliere il miglior rapporto qualità/prezzo.

Ad oggi Chef Express gestisce 36 aree di ristoro su tutta la rete autostradale italiana. Sul modello di Arno Ovest, sono in corso importanti lavori di ristrutturazione nelle aree di servizio di San Martino (Parma, A1), La Pioppa (Bologna, A14) e Lucignano (Arezzo, A1).

Nel 2010 Chef Express S.p.a. ha realizzato ricavi totali consolidati per 675,8 milioni di Euro, in crescita del 21,1% rispetto al 2009, di cui 155,2 milioni di Euro, realizzati nella rete autostradale. Anche nel 2011 è prevista una crescita, con un fatturato che si attesterà intorno ai 700 milioni di Euro.

Nel settore della ristorazione in concessione, oltre alle aree autostradali, Chef Express è leader in Italia nel mercato dei buffet di stazione, con la presenza in 43 scali ferroviari, ed è presente anche nel settore della ristorazione aeroportuale, con 40 punti vendita in 7 aeroporti italiani. Nel mercato della ristorazione a bordo treno Chef Express è il 1° operatore in Europa con oltre 1.000 treni serviti quotidianamente in 6 Paesi Europei. Infine nella ristorazione commerciale controlla la catena di steakhouse a marchio Roadhouse Grill, che oggi conta 31 locali in Italia.

Cremonini, con oltre 12.300 dipendenti, e un fatturato complessivo 2010 di 3,04 miliardi di Euro, di cui il 35% realizzato all'estero, è uno dei più importanti gruppi alimentari in Europa ed opera in tre aree di business: produzione, distribuzione e ristorazione. Il Gruppo è leader in Italia nella produzione di carni bovine e prodotti trasformati a base di carne (Inalca e Montana) e nella commercializzazione e distribuzione al foodservice di prodotti alimentari (MARR). È leader in Europa nella gestione delle attività di ristorazione a bordo treno e detiene la leadership in Italia per quanto riguarda i buffet nelle stazioni ferroviarie; inoltre vanta una presenza rilevante nei principali scali aeroportuali italiani e nella ristorazione autostradale (Chef Express). È infine presente nella ristorazione commerciale con la catena di steakhouse a marchio Roadhouse Grill.

Castelvetro di Modena, 05 dicembre 2011

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