Apre a Legnano la prima steakhouse a marchio Roadhouse Grill.
Il locale servirà 110.000 pasti all’anno ad un prezzo medio per persona di 35.000/40.000 lire.
La steakhouse di Legnano costituisce il locale “pilota” dell’ampio progetto che prevede l’apertura di 60 Roadhouse Grill nei principali Paesi europei entro il 2005.
Cremonini S.p.A. apre mercoledì a Legnano la prima steakhouse a marchio Roadhouse Grill, l’unica catena di locali di questa tipologia in Italia, rivolta ad un pubblico ampio, in particolare alle famiglie, e caratterizzata dall’offerta di una ristorazione modernamente organizzata in un ambiente informale con servizio al tavolo.
Il locale di Legnano si estende su una superficie di 1.000 mq su due piani, con 250 posti a sedere, 10 postazioni televisive con collegamenti satellitari, oltre ad american bar, games room e spazi dedicati a merchandising e life entertainment.
Nelle previsioni, verranno serviti 110.000 pasti all’anno dai 40 addetti in forza al locale, con un fatturato stimato di circa 4 miliardi di lire.
Il menù è a base di carne alla griglia – il taglio può essere scelto dal cliente direttamente dal banco macelleria e cucinato su una griglia a vista – ed è completato da un’ampia varietà di specialità gastronomiche della cucina internazionale adattate ai gusti europei, piatti unici ideali per un break di lavoro, con un prezzo medio per persona compreso tra 35.000 e 40.000 lire, bevande escluse.
La steakhouse di Legnano è il locale “pilota” di un progetto più ampio a livello europeo, che prevede l’apertura, entro il 2005, di 60 locali con insegna Roadhouse Grill in Italia, Francia, Olanda, Germania, Spagna, Gran Bretagna e nei principali Paesi europei, per un fatturato complessivo annuo stimato, a regime, di circa 100 milioni di Euro. In particolare, entro la fine del 2002, è prevista l’apertura di 5 locali in Italia, di cui 2 nel Lazio, 1 in Toscana, 1 in Lombardia e 1 in Emilia Romagna.
Per lo sviluppo della catena di steakhouse in Europa, è stata costituita lo scorso autunno Roadhouse Grill Europe, il cui capitale è detenuto per il 98,5% da Cremonini S.p.a. e il rimanente 1,5% da Roadhouse Grill Inc., società statunitense quotata al Nasdaq che gestisce 75 ristoranti in America, 3 in Malesia e 1 in Brasile.
Cremonini, con oltre 4.300 dipendenti, è uno dei più importanti gruppi alimentari in Europa, con attività focalizzate in tre aree di business: produzione, distribuzione al foodservice e ristorazione.
Il Gruppo, con ricavi totali per 1.388,7 milioni di Euro nel 2000, è leader assoluto in Italia nella produzione di carni bovine e prodotti trasformati a base di carne, nella distribuzione al foodservice e nella ristorazione a bordo treno e nelle stazioni ferroviarie.
L’Ufficio Stampa
Castelvetro di Modena, 26 novembre 2001