GRUPPO CREMONINI: si aggiudica la gara internazionale di Trenitalia Spa per la gestione dei servizi di ristorazione sui treni italiani fino al 2007.

Fatturato complessivo stimato nel triennio pari a  180 milioni di Euro.

Cremonini S.p.a. si è aggiudicata, per la quarta volta consecutiva, la gara internazionale indetta da Trenitalia Spa - Gruppo Ferrovie dello Stato – relativa ai  servizi di ristorazione a bordo dei  treni italiani, per altri 3 anni.

La concessione, che nel triennio svilupperà un fatturato complessivo stimato pari a  180 milioni di Euro,  riguarda un arco temporale che va dal 1 agosto 2004 al 31 luglio 2007, con possibilità di successive proroghe annuali, definibili di anno in anno, per un massimo di 3 anni.

Cremonini, che già gestisce i servizi a bordo treno dal 1990,  si è aggiudicata entrambi i lotti in gara relativi a “Servizi di ristorazione e accessori a bordo dei treni Eurostar”  e “Servizi di ristorazione e accessori a bordo dei treni Intercity, Eurocity ed alcuni Treni Notte”.

Grazie al rinnovo della concessione Cremonini potrà consolidare gli sforzi fatti in questi anni nella modernizzazione dei servizi e nell’innovazione dei prodotti e realizzare nuovi concept di ristorazione per  cogliere le opportunità derivanti dallo sviluppo dell’ Alta Velocità. L’obiettivo è quello di offrire un servizio di ristorazione che diventi l’elemento distintivo del trasporto ferroviario italiano rispetto alla concorrenza di altri vettori.

Cremonini continuerà così a gestire con il marchio Chef Express i servizi  su oltre 430  treni (di cui 130 Eurostar) attraverso l’offerta di varie formule di ristorazione: carrozze bar, carrozze ristorante, self service, carrelli mini bar e rinfresco di benvenuto.

Il Gruppo Cremonini è entrato per la prima volta nel business della ristorazione a bordo treno nel 1990, aggiudicandosi la concessione dei servizi di ristoro sui treni italiani delle Ferrovie dello Stato, con un  fatturato iniziale di  19 milioni di Euro e 3 milioni di clienti serviti. Consolidati i primi risultati in Italia, Cremonini nel 1996 ha iniziato una politica di espansione in Europa, vincendo nel corso degli anni importanti gare internazionali fino a diventare  il 2° player europeo del mercato, con oltre 630 treni serviti quotidianamente in 7 Paesi europei  e un fatturato complessivo a bordo treno che nel 2003 si è attestato a 133 milioni di Euro con 35 milioni di clienti serviti e che si stima raggiungerà i 150 milioni di Euro nel 2004.

Cremonini è infatti presente, oltre che sui treni italiani, anche sui treni inglesi Eurostar che collegano Londra, Parigi e Bruxelles attraverso il tunnel sotto la Manica, sui treni belgi Thalys che percorrono le tratte Bruxelles, Parigi, Colonia, Dusseldorf e Amsterdam, sui treni italo-svizzeri Cisalpino, sui treni francesi TGV, nonché sui treni Lyria che collegano Parigi a Losanna e Zurigo e sui treni Corail che collegano Parigi a Clermont Ferrand.

Nel 2003 la divisione ristorazione di Cremonini – commerciale e a bordo treno –   ha realizzato ricavi totali consolidati per 235,1 milioni di Euro ( + 22%), un margine operativo lordo di 22,3 milioni di Euro ( + 11,9%)  e un risultato operativo di 13,2 milioni di Euro ( +1,3%).

Cremonini, con circa 5.500 dipendenti, è uno dei più importanti gruppi alimentari in Europa, ed opera in tre aree di business: produzione, distribuzione al foodservice  e ristorazione.

Il Gruppo, con ricavi totali per 1.786,2 milioni di Euro nel 2003, è leader assoluto in Italia nella produzione di carni bovine e prodotti trasformati a base di carne (Montana) e nella commercializzazione e distribuzione al foodservice di prodotti alimentari (Marr). Ha, inoltre, una presenza rilevante nel settore della ristorazione e, in particolare, la leadership in Italia nella ristorazione a bordo treno e nelle stazioni ferroviarie (Chef Express).

Castelvetro di Modena,  30 Giugno 2004

L’ufficio stampa

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