GRUPPO CREMONINI: rinnovato fino al 2007 l’accordo con Eurostar Group Ltd per la ristorazione a bordo dei 70 treni inglesi che attraversano il tunnel sotto la Manica.

Fatturato previsto nel triennio 150 milioni di Euro.

Si consolida il ruolo di Cremonini a livello internazionale: oltre il 62% del fatturato della ristorazione a bordo treno è realizzato all’estero.

Il Gruppo Cremonini ha rinnovato l’accordo con l’inglese Eurostar Group Ltd per i servizi di ristorazione a bordo dei treni ad alta velocità che, attraverso il tunnel sotto la Manica, collegano quotidianamente Londra a Parigi e Bruxelles.

Il rinnovo del contratto, della durata di tre anni con scadenza il 31 maggio 2007, è stato siglato da Momentum Services Ltd - società partecipata da Cremonini (51%) e Compass Group (49%).

L’accordo, che nel prossimo triennio svilupperà un fatturato complessivo di circa 150 milioni di Euro, prevede la gestione in esclusiva dei servizi di ristoro sui 70 treni Eurostar. 

Per Momentum Services Ltd – circa 700 dipendenti - si tratta del terzo incarico consecutivo per la ristorazione a bordo dei treni inglesi Eurostar, dopo l’aggiudicazione della gara internazionale nel 2000 ed un primo rinnovo contrattuale nel 2003.

Nei primi 4 anni di gestione Momentum, la customer satisfaction è cresciuta dal 65% al 95%, grazie all’efficacia del modello operativo e alla capacità dell’azienda di interpretare le nuove esigenze dei viaggiatori proponendo soluzioni innovative in termini di prodotto e di servizio.

In particolare, si è puntato a far coesistere la tradizione del “made in Italy” - particolarmente apprezzata all’estero - con i più moderni sistemi gestionali.

Nel 2003 la divisione ristorazione di Cremonini ha realizzato ricavi totali consolidati per 235,1 milioni di Euro; il fatturato specifico delle attività a bordo treno è stato pari a 133 milioni di Euro, di cui oltre il  62% all’estero.

Cremonini  è presente quotidianamente su 630 treni in 7 Paesi europei, gestendo servizi di ristorazione su carrozze ristorante, self service, minibar, bar e distributori automatici. Nell’ultimo anno ha servito circa 35 milioni di clienti.

Il Gruppo è infatti presente sui treni italiani Trenitalia, sui treni inglesi Eurostar, sui treni belgi Thalys che percorrono le tratte Bruxelles, Parigi, Colonia, Dusseldorf e Amsterdam, sui treni italo-svizzeri Cisalpino, sui treni francesi TGV, nonché sui treni Lyria che collegano Parigi a Losanna e Zurigo e sui treni Corail che collegano Parigi a Clermont Ferrand.

Cremonini, con circa 5.500 dipendenti, è uno dei più importanti gruppi alimentari in Europa, ed opera in tre aree di business: distribuzione al foodservice, produzione e ristorazione.

Il Gruppo, con ricavi totali per 1.786,2 milioni di Euro nel 2003, è leader assoluto in Italia nella produzione di carni bovine e prodotti trasformati a base di carne (Montana) e nella commercializzazione e distribuzione al foodservice di prodotti alimentari (Marr). Ha, inoltre, una presenza rilevante nel settore della ristorazione e, in particolare, la leadership in Italia nella ristorazione a bordo treno e nelle stazioni ferroviarie (Chef Express).

Castelvetro di Modena, 25 maggio 2004