MONTANA ALIMENTARI S.p.a: istituito il “Premio Montana alla Ricerca Alimentare”.

L’iniziativa, prima nel suo genere, mira a promuovere la ricerca scientifica sull’alimentazione in Italia.

Il premio, del valore di 100.000 Euro, andrà a un giovane ricercatore.

Montana Alimentari, società del Gruppo Cremonini, ha istituito il primo “Premio Montana alla Ricerca Alimentare”, rendendosi protagonista di un’iniziativa innovativa per il settore alimentare e per il mondo della ricerca scientifica.

Montana, consapevole dell’evoluzione delle esigenze alimentari e della loro importanza in tutti i risvolti della vita umana, ha voluto realizzare questa iniziativa con l’obiettivo di promuovere e incoraggiare la ricerca scientifica sull’alimentazione e superare gli attuali confini delle conoscenze in questo campo.
 
L’iniziativa, riservata ai giovani ricercatori (il limite di età è di 45 anni), ha il fine specifico di sostenere il mondo della ricerca italiana e contribuire a valorizzare una professione che troppo spesso trova all’estero un miglior riconoscimento, sia professionale che economico.

Il Premio è stato presentato oggi a Gazoldo degli Ippoliti (MN) durante il convegno “La prevenzione delle allergopatie alimentari”, organizzato dall’Associazione Postumia e dall’istituto Pietro Albertoni, e il relativo bando di concorso  è disponibile presso la sede della società Montana Alimentari SpA e sul sito internet www.montanafood.it.

Il Premio avrà cadenza annuale e prevede, per il 2006, un riconoscimento del valore di 100.000 Euro, da suddividere in parti uguali tra il  ricercatore (o gruppo di ricerca) e l’istituto di Ricerca  di appartenenza (o altro da lui indicato), pubblico o privato, giuridicamente situato sul territorio nazionale. Il riconoscimento verrà assegnato al progetto che abbia sviluppato concetti innovativi sul tema dell’alimentazione e venga giudicato meritevole da una Giuria indipendente. I fondi destinati all’Istituto dovranno essere investiti nel supporto alla ricerca.

Per la prima edizione del Premio i membri della Giuria saranno il Prof. Paolo Aureli (Istituto Superiore di Sanità), il Prof. Stefano Cinotti (Preside della Facoltà di Veterinaria dell’Università di Bologna), il Prof. Giulio Testolin (Nutrizionista dell’Università di Milano), il Dott. Loris Zaghini (Direttore Area Igiene Alimenti di Origine Animale dell’ASL di Mantova) e il Dott. Paolo Berselli (Presidente di Salumi d’Emilia s.r.l.).
 
Il Premio Montana alla Ricerca Alimentare 2006 sarà aggiudicato nel giugno 2007, mentre il termine utile per presentare le domande va dal 1° luglio 2006 al 28 febbraio 2007.

A testimonianza dell’impegno aziendale in relazione al tema della qualità, Montana Alimentari ha provveduto inoltre a rilasciare, in concomitanza con l’istituzione del Premio, la propria “Carta dei Prodotti”, un decalogo che disciplina la politica della qualità dei prodotti Montana nei seguenti dieci ambiti: sicurezza e salute; miglioramento continuo e ricerca della tipicità (DOP e IGP); tracciabilità e certificazione; limitazione nell’uso di additivi e grassi aggiunti; esclusione di ingredienti geneticamente modificati; buone regole di produzione; innovazione tecnologica; freschezza e conservazione; etichettatura e informazione; controllo della logistica.

Montana Alimentari S.p.A., società del Gruppo Cremonini, è tra i leader nel settore della produzione, commercializzazione e distribuzione di salumi, snack e gastronomia pronta, con oltre 230 prodotti. Montana Alimentari è oggi il secondo operatore nel mercato delle carni in scatola in Italia, con una quota di oltre il 22%.  La società nel 2005 ha realizzato ricavi per 139,0 milioni di Euro in crescita del 5,7% rispetto al 2004.

Castelvetro di Modena, 5 luglio 2006

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