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Produzione

Prodotti

Carni Bovine, Salumi & Snack

Inalca è una delle poche aziende al mondo a presidiare l’intera filiera produttiva delle carni bovine, dall’allevamento al prodotto finito. L’azienda, infatti, definisce accordi con le grandi organizzazioni di allevatori, gestisce tutti i processi industriali della trasformazione della carne, dalle mezzene ai quarti, dalla carne disossata ai tagli anatomici, dai prodotti porzionati agli hamburger, oltre a realizzare prodotti già pronti come precotti, prefritti e grigliati, carni in scatola ed estratti di carne.

Inalca, inoltre, attraverso la controllata Italia Alimentari è uno dei primi operatori italiani nel mercato dei salumi, snack e gastronomia pronta. Sono oltre 230 le referenze di prodotto commercializzate dall'azienda con marchi propri e per conto terzi.

Carne fresca

Circa il 50% dei prodotti commercializzati da Inalca è  rappresentato da carne fresca. L’azienda vende carni fresche in osso ( mezzene,  quarti anteriori e posteriori, lombate , ect), carni  bovine disossate, tagli anatomici ( filetto, girello, controfiletto entrecote, scamone, fesa, noce, fusello, ect)  fino ai prodotti porzionati (fettine, filetti, spezzatino, braciole, carpaccio, ect), confezionati in sottovuoto e/o atmosfera protettiva.

Inalca  è una delle pochissime aziende in Italia in grado di garantire prodotti porzionati freschi a “peso fisso” grazie all'utilizzo delle tecnologie piu avanzate.

Hamburger

Inalca produce un’ampia gamma di Hamburger, freschi e surgelati di varie forme (tondi, ellittici, rigati, ect..)  e in varie pezzature: dai 40 gr. dei Miniburger ai 180 gr. del Maxi hamburger,  dai classici hamburger di sola carne a quelli  insaporiti (al formaggio, speck, pizzaiola, ect.), dagli hamburger etnici  “Mexican” agli hamburger Leggeri a un basso contenuto di grassi, fino agli hamburger di vitello

Inalca produce, inoltre, hamburger surgelati per il canale “Catering” e per le maggiori catene internazionali di ristorazione. L'azienda, infine, produce una linea di Secondi Piatti Pronti surgelati quali Miniburger con patate e Polpettine con piselli.  Tutti gli hamburger e i macinati freschi e surgelati prodotti da Inalca vengono commercializzati in Italia e all’estero con marchi propri come Montana o con “Private Label”.

Carne in scatola

L’azienda produce carni in scatola in gelatina, corned beef, carni in brodo, carni pressate e sughi pronti commercializzate in Italia con lo storico marchio Montana e con il marchio Manzotin e all’estero con i brand Bill Beef e Texana.

In Italia il prodotto è disponibile nelle linee Montana Classica, Montana Linea Oro (100% da allevamenti italiani e con solo l’1,2 % di grassi), Perfetta (maxi pezzettoni) e Leggera (nella versione con carne di pollo).

Montana offre anche condimenti tipici della tradizione italiana (Sugo all’Amatriciana e Ragù alla Bolognese), oltre alla distribuzione dello  storico prodotto JAMBONET.

Salumi

Italia Alimentari vanta 4 produzioni contraddistinte dai marchi D.O.P. e I.G.P. : Culatello di Zibello, Bresaola della Valtellina, Mortadella Bologna, Salamino italiano alla Cacciatora.

L’azienda produce un’ampia gamma di prodotti di salumeria: salami, mortadelle, prosciutti cotti, culatelli, coppe, pancette, arrosti, bresaole e carpacci, in tagli interi, in tranci e pre-affettati, confezionati sottovuoto e in atmosfera protettiva, commercializzati sia con marchi propri (Cortebuona e Ibis) che con i marchi delle più importati catene della distribuzione, in Italia e all’estero.

Snack & Gastronomia pronta

Italia Alimentari è specializzata nel confezionamento di snacks freschi, in atmosfera protettiva e surgelati.

Numerose sono le referenze della gamma: dal tramezzino alle focaccia, dal toast al megatoast, dalla piadina alla baguette. Snack riccamente farciti in vari gusti e disponibili sia per il canale dell’Horeca che per la G.D. e commercializzati con  marchi  propri (Spanino, Harry’s Bar, Montana, Montana Gourmet) o con marchi di terzi.

Nel segmento snack surgelati va ricordato l’HOTDOG e l’HAMBURGER già cotti, pronti da riscaldare in 5 minuti nel forno a microonde. Infine, la gamma Cotti e Grigliati di Ibis è una novità unica nel panorama della gastronomia italiana: tutta la genuinità ed il gusto delle carni suine selezionate, già grigliate e pronte in pochi minuti. I prodotti (Spiedini di Suino con Verdure, Mini Spiedini di Suino, Hamburger con Speck, Salsiccette di Suino, Grigliata Mista di Suino) vengono grigliati singolarmente senza aggiunta di grassi e oli vegetali, e confezionati in  atmosfera protettiva per mantenere intatti sapore e caratteristiche nutrizionali .

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